グルメ
いわき市会津若松市郡山市

福島の日本酒や、お店オススメのお酒が知りたい!銘酒たちを集めてみました。

実は福島県は全国新酒鑑評会で8年連続金賞受賞数日本一に輝く全国屈指の酒どころ。そんな福島自慢の銘酒や、お店のオススメたちを集めてみました。

寿屋酒店(郡山市)


全国各地の小さな蔵元のお酒も取り扱う寿屋酒店。店主自ら筆字で書く熨斗も好評です。

ロ万<純米吟醸無濾過一回火入れ> 720ml 1,471円

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花泉酒造(南会津町)
南会津の米と水から生まれた、蔵人のロマン溢れる特約店限定酒。仕込みの過程でもち米を使用する四段仕込みで造られた『ロ万』。トロッとした甘みと旨みに加え、ほのかな酸味にのど越しもすっきり。

陣屋・大吟醸 720ml 1,728円

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有賀醸造(白河市)
料理との相乗効果をもたらす本格派の大吟醸を飾らず気軽に♪コンセプトは料理と楽しむ大吟醸。穏やかな香りが料理の邪魔をせず、互いの旨みを引き立てます。程よい酸味と甘みもあり、飽きのこないおいしさ。

風が吹く<山廃仕込・純米吟醸生酒・中取り> 720ml 1,700円


白井酒造(会津美里町)
季節によって異なる味が楽しめる、蔵元自信の一本。同じ有機米から製法などを変え、季節ごとに様々な味が楽しめる『風が吹く』。こちらは昔ながらの山廃仕込で、芳醇な旨みと酸味のある切れの良い味わいを表現。

妙花蘭曲 グランド・キュヴェ 720ml 27,000円

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大七酒造(二本松市)
晩餐会酒にも選ばれた日本酒界の最高峰。大切に貯蔵した最高級の大吟醸をブレンドした至高の逸品。華やかさと上品さを併せ持つ香りと奥深い味わいは、一生に一度は味わってほしい特別なお酒です。

越乃寒梅 特醸酒 720ml 7,150円


石本酒造(新潟県新潟市)
焼酎をブレンドした、年に2度発売の限定商品。キレの良い日本酒は辛口好きな人に◎。

千代の光 純米大吟醸 720ml 2,903円


千代の光酒造(新潟県妙高市)
長期低温発酵で仕込んだ透明感のある味わいに、女性ファンも多い一本。特別な日におすすめ。

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SHOP INFO

寿屋酒店

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福島県郡山市香久池2-20-3

    営/月~土曜9:00~19:00、日・祝10:00~18:00
    休/火曜

    泉屋(郡山市)

    寫楽<純愛仕込み純米吟醸> 720ml 1,620円

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    宮泉銘醸(会津若松市)
    入手困難な人気を集める次世代のトップランナー。若手蔵元の筆頭格が造り出す『寫楽』は、香りと切れのバランスに優れた都会的な味わい。急速に人気上昇中で今やなかなか手に入らない一本です。

    廣戸川<特別純米> 720ml 1,350円

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    松崎酒造(天栄村)
    お酒好きをうならす力強い味わいに注目。米作りから自社で行うこだわりの一本は、荒削りな部分はあるもののポテンシャルは抜群。華やかさよりコクを重視し、飲み応えがあるのでお酒好きな方にはぜひ!

    山の井60 720ml 1,404円

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    会津酒造(南会津町)
    感じるままに楽しみたい雄大な自然が育む天然の味。清涼な南会津の水で育った『山の井』は、すっきりとしていてどんな料理とも好相性。ラベルにある「感じるままに飲んでください」の言葉通り、先入観なしに飲んでみて。

    一歩己<無濾過生原酒> 720ml 1,296円

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    豊国酒造(古殿町)
    毎年進化を遂げる日本酒党注目の一本。米の味の表現に力を入れている蔵元として注目の『一歩己』。ひと口目のインパクトを意識して薄いガラスの器でいただけば、シャープさが際立ちます。

    Snow drop 720ml 1,700円

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    会津酒造(南会津町)
    お酒が苦手でもコレならイケル!日本酒ベースの優しいリキュール。日本酒をベースにヨーグルトで作ったごくごく飲めるリキュール。季節限定のフレーバーがあるのも魅力的♪お酒初心者や日本酒入門のきっかけにぴったりです。

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    SHOP INFO

    泉屋

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    福島県郡山市開成2-16-2

      営/10:00〜19:00
      休/水曜 ※第3・4火曜

      酒のまるとみ(いわき市)


      SNS配信も盛んに行う明るい名物女将とのおしゃべりを楽しみに来店するお客さんも多数!

      蔵人の酒 甕入り(木桝・柄杓付) 1,8ℓ 5,500円


      有賀醸造(白河市)
      クセがなく後から旨味が広がります。

      賀茂鶴 樽酒(木桝付) 1,8ℓ 3,900円


      賀茂鶴酒造(広島県東広島市)
      杉の芳醇な香りが◎。樽から瓶詰にしたものを販売しています。

      大和屋善内 720ml 1,375円 


      峰の雪酒造(喜多方市)
      しぼりたてのフレッシュさと、落ち着きのあるふくよかな味わいが特徴の新酒です。


      SHOP INFO

      酒のまるとみ

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      福島県いわき市小名浜大原字西細野地40-1

        営/10:00~19:30、日曜~18:00
        休/火曜
        P/3台

        渡辺宗太商店 會津酒楽館(会津若松市)


        「日本酒は國酒である」をモットーに、地元・会津のお酒をはじめ、全国の蔵元に自ら足を運んで厳選したものを取り揃える会津酒楽館。お酒の「美味しさ」だけでなく、「面白さ」も知ってもらえるようにと、作り手の想いやストーリーも伝えることを心がけているそう。店内では会津の物産品購入もでき、昼限定でお蕎麦を頂くこともできます。

        会津娘 純米吟醸 穣 羽黒46 720ml 2,200円


        高橋庄作酒造(会津若松市)
        おだやかでありながらしっかりとした旨味が感じられます。肉じゃがなどと合わせたい一本。

        天明 焔 山廃特別純米 720ml 1,650円


        曙酒造(会津坂下町)
        天明のお燗で飲んでほしいとの思いで作られた「焔」シリーズの会津酒楽館バージョン。キレのある酸味が◎。

        会津中将 純米吟醸 会津産山田錦 720ml 1,870円


        鶴乃江酒造(会津若松市)
        優しく儚げな甘み、華やかな吟醸香が特徴の会津酒楽館オリジナル品。ワイングラスで飲むのがおすすめ。

        【数量限定】ざるそば 700円
        会津のそば粉を使った手打ちの十割蕎麦は、日本酒と合わせて昼呑みを楽しむも良し。



        SHOP INFO

        渡辺宗太商店 會津酒楽館

        Googleマップ

        福島県会津若松市白虎町1

          営/9:00〜19:00
          休/火曜
          P/10台

          酒屋さんに聞く、日本酒あれこれ

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          種類や専門用語がいろいろあってなんだか難しそうな日本酒の世界。まずは酒屋さんに日本酒を楽しむ基礎知識を聞いてきました。

          Q.ラベルを見れば日本酒が分かるって本当?
          日本酒のラベルには甘口・辛口の目安となる日本酒度(甘口がマイナス・辛口がプラス表記)や酸味の度合いを表す酸度、アルコールの強さを示す度数などが記載されています。日本酒の味は複合的な要素で変わってきますが、選ぶ際の参考にしてみてください。

          Q.日本酒のおいしい飲み方を教えて!
          同じお酒でも冷と燗では全然違った印象になるので飲み比べてみるのも楽しいですよ。また、水を一緒に飲むのもおすすめです。酔いを和らげる水なので、「和らぎ水」。体にやさしいだけでなく、舌の感覚を鈍らせないのでお酒や肴がいっそう美味しく感じられます。

          Q.日本酒にはどんな種類があるの?
          日本酒は大きく分けて「お米と水だけで造られているか」や、「どれくらいお米が削られているか」によって分類されます。それぞれに香りや味わいが異なりますが、おおまかな特徴を知っておくだけで、日本酒の幅が広がりますよ。

          主な日本酒の種類

          ・純米酒…米と米麹、水だけで造った日本酒。米のふくよかな香りやコクのある味わいが楽しめる。
          ・吟醸酒…米を4割以上精米し、芯に近い良い部分だけを使って造った日本酒。半分以上削って造った日本酒を大吟醸と呼び、軽快でフルーティーな味わいが特徴。
          ・本醸造酒…米と米麹、水に加えてサトウキビの糖蜜や穀類で造った醸造アルコールが入った日本酒。スッキリと淡麗な味わいに仕上がる。

          ※この記事は2016年1月号、2022年1月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容が変わっている場合もございます。

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