福島市

「自家製麺 くをん」は福島市のラーメン屋

塩辛さの中にある爽やかさがニクい♪


野菜つけめん(小・並・中)730円
つけ麺というと濃厚なスープが特徴。でもしょっぱさを強調したスープってなかなかないのでは?「くをん」のスープはあえて塩辛さを出した、濃厚なスープが印象的です。醤油だれにお酢の酸味、そしてブラックペッパーを加えてちょっとピリ辛に仕立てていますよ。そしてモチモチ太麺も必見!付け合せのレモンを絞れば、さわやかな味と香りが口の中にふぁーーっと広がります。冷めてもスープが固まりにくいから、最後まで舌を飽きさせません!
※この記事はaruku2014.1月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。

SHOP INFO

自家製麺 くをん

Googleマップ

福島市太田町8-1

    営/11:00~15:00、18:00~21:00 ※スープ切れで終了 
    休/水曜 
    席数/カウンター11、テーブル2卓
    P/なし

    連載