福島名物のひとつ、みんな大好き喜多方ラーメン！
スープはオーソドックスな、あっさりとした澄んだしょうゆ味が一般的で、麺は加水率の高い、もちもちした平打ちの縮れ麺。
福島県民なら馴染みのある味ですよね。喜多方市はもちろん、県内にたくさんある喜多方ラーメンですが今回はarukuが実際に取材した美味しいお店をピックアップ！もちろん朝ラーできるお店もありますよ。

絶対外せない、本場の朝ラー｢ラーメン うめ八｣

待望の朝ラーは「うめ八」さんのしょうゆラーメン(600円)。淡麗な黄金色のスープに厚めに切ったチャーシューが美味。朝からおいしくいただけました。

※この記事はaruku2017年4月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。

半世紀続く老舗「上海」

昭和の香りのマーケット通り、老舗 上海は地元の方から名前の挙がったお店。女性店主がつくる澄んだスープは、コクがあって濃いめの味。コシのある縮れ麺によくからみます。写真の塩・桜ラーメン(720円)は、途中でわさびを溶かして味の変化も楽しんで！

※この記事はaruku2017年4月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。

王道の味わい「松食堂」

地元の方が集まる松食堂。店内には麺を茹でる良い香りが漂います♪甘みのあるさっぱりしたスープは、喜多方ラーメンの王道の味わい。柔らかく味の染みた自家製チャーシューも嬉しい！写真はラーメン(600円)。

※この記事はaruku2017年4月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。