ほっこり懐かしい昔ながらの中華そばに、今風に進化したオシャレラーメン。
パンチの効いたガッツリ系も捨てがたい…
個性いろいろ、おいしさいろいろ♪
毎日食べても飽きないように1ヶ月分、31杯のラーメンを集めてみました。

郡山市

手打中華 麺匠 ぜん

3Pメイン ぜんワンタン麺 850円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、カイワレ、のり、ネギ)

正統派白河ラーメンの流れを汲む、今年1月にオープンした『ぜん』。麺は小麦粉から全て手作業。青竹で打ち麺棒で伸ばす職人技により、コシのあるもちもちピロピロ食感を実現しています。もちろんスープも一切妥協なし!地鶏や国産鶏をベースにした無化調の優しい味わいが口いっぱいに広がります。つるりとした食感が楽しいワンタン、ふちの赤い燻製チャーシューのジューシーさ…。全ての素材が丼の中で最高のハーモニーを奏でています。

手打中華 麺匠 ぜん
郡山市富久山町久保田字大原104-11
TEL/090-1068-2523
営/11:00~16:00
休/月曜

ラーメン Booスター

Booスターラーメン 750円

ベース…豚骨醤油
味…こってり
麺…太め
具材…(チャーシュー、モヤシ、キャベツ)

どっさり盛られたモヤシは何と一袋分の300g(無料で倍の量に変更可)!極太麺のワシワシ食感も食欲をフル稼働させます。意外にもデフォルト状態だと見た目ほどこってり味ではないので、脂やカラメ(醤油)、ニンニクでパワーアップさせつつ、麺と野菜をひっくり返しながら混ぜる“天地返し”で挑むべし!

ラーメン Booスター
郡山市山崎403-6
TEL/024-983-7266
営/11:30~15:00、17:30~21:30
休/木曜

横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店

1P 喜多見家喜多見家スペシャル 930円

ベース…豚骨醤油
味…こってり
麺…太め
具材…(チャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、のり)

濃厚な豚骨醤油ベースのスープにストレートの太麺がよく絡む横浜家系ラーメンの王道を行く一杯。味の濃さや脂の量、麺の硬さを選べたり、充実した卓上調味料で自由に味変したりと、自分好みのカスタムが楽しめます。トッピング全部乗せの喜多見家スペシャルに満足度も倍増!白飯との相性も中毒性高めです。

横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店
郡山市芳賀1-34-2
TEL/024-954-7330
営/11:00~23:00(火曜~16:00)
休/不定休

お食事処 楽小屋

2P らくごや中華そば 700円

ベース…醤油
味…こってり
麺…細め
具材…(チャーシュー、メンマ、なると、ネギ)

豚ゲンコツをベースに鶏ガラ、昆布を加えて4時間煮込んだスープは、あめ色になるまで炒めたタマネギが風味やコクのアクセント。つるつるののど越しが心地良い細麺と合わされば、昔ながらの懐かしい中華そばの完成です♪

お食事処 楽小屋
郡山市大槻町字広町14
TEL/024-951-6765
営/11:30~14:30、17:30~22:00(Lo.21:30)
休/水曜

支那そば 番

2P 番支那そば 550円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…細め
具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

昔ながらの作り方を大切にした『番』の支那そば。ほのかに甘い醤油スープも極細の手揉み麺も、派手さはなくてもずっと変わらない安定感を感じます。価格も実にリーズナブル!毎日食べても飽きが来ない一杯とはこのこと。

支那そば 番
郡山市菜根5-12-13
TEL/024-924-0644
営/11:00~20:00(Lo.19:30)
休/水曜

手打中華 特札堂

2P 特札堂中華そば 680円

ベース…醤油
味…あっさり
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

4種の地鶏とゲンコツから炊き出した無添加スープは、甘みも旨味もしっかり感じるのに後味はスッキリ♪もう飲み干さずにはいられません。白河ラーメン特有の麺のもちもち感もリピート必至の美味しさです。

手打中華 特札堂
郡山市図景2-9-7
TEL/024-923-3626
営/11:30~15:00 ※材料がなくなり次第終了
休/月曜(祝日の場合翌日)

中華食堂 秋

2P 秋ダールー麺 850円

ベース…その他
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(豚肉、白菜、ニンジン、キクラゲ、小松菜、たけのこ)

丼から溢れんばかりのとろみがかったスープが目を引くダールー麺。ブラックペッパーが効いていて、辛酸っぱさと卵でとじたマイルド感とのバランスは唯一無二の美味しさ。最後まであつあつなので火傷にはご注意を♪

中華食堂 秋
郡山市新屋敷2-131
TEL/024-954-5151
営/11:00~15:00、17:00~21:00
休/火曜

麺処 さとう 郡山店

3P さとう (1)特製魚介豚骨つけ麺 1,050円

ベース…豚骨醤油
味…こってり
麺…太め
具材…(チャーシュー3種、味玉、メンマ、カイワレ、のり、ネギ)

今回唯一のつけ麺は、国産小麦100%にタピオカ粉などをブレンドした独自のもちもち感が自慢!3日間かけて作るスープは豚骨も魚介もガツガツ主張する濃厚系ですが、それに負けない麺の力強さは一度食べるとやみつきになりそう。その一方で部位によってチャーシューの調理法を変えるなど、豪快さだけでなく細やかさもキラリ。あっさり党には鶏湯スープのつけ麺も◎。

麺処 さとう 郡山店
郡山市鳴神2-103
TEL/024-926-0505
営/11:00~15:00、17:30~21:00
休/無休

トクちゃんらーめん 本店

3P とくちゃんラーメントクちゃんらーめん 700円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、のり、ネギ)

店主曰く「普通のラーメン」と笑っていましたが、その“普通”のルーツが日本初のラーメンと言われる、東京浅草の『来々軒』へと遡ると聞きびっくり!じんわり優しい醤油味に節の風味がふわり♪つるりと小気味よい麺の食感も格別です。いつの時代も愛される老舗の一杯は、変わった点はないけれども他ではぜったい味わえない、美味しいラーメンの原風景かもしれません。

トクちゃんらーめん 本店
郡山市桑野1-25-9
TEL/024-925-3390
営/11:00~19:00※材料がなくなり次第終了
休/火曜

まる虎

4P まる虎らーめん 550円

ベース…醤油
味…あっさり
麺…細め
具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、のり、ネギ)

琥珀色の澄んだスープが丁寧な手仕事の証。麺には繊細な味わいを楽しむよう、細麺の縮れ麺を採用しています。基本に忠実で実直な一杯に感服!

まる虎
郡山市虎丸町1-26
TEL/070-5471-9329
営/11:30~13:30、18:00~22:00
休/火曜夜、祝日夜

らぁめんkitchenけんけん

4P けんけん赤い味噌らぁめん 750円

ベース…味噌
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、メンマ、わかめ、白髪ネギ)

数種のスパイスと唐辛子パウダーの真っ赤なビジュアルに一瞬怯みますが、意外にもマイルドな辛さ。コクや甘さをしっかり感じられます。

らぁめんkitchenけんけん
郡山市安積町長久保3-18-7
TEL/024-954-4489
営/11:00~15:00、17:30~20:00
休/木曜

愛と情熱のらーめん屋 皐月亭

4P 皐月亭極味噌らーめん 730円

ベース…味噌
味…こってり
麺…太め
具材…(チャーシュー、メンマ、煮卵、のり、ネギ)

複雑な旨味が見事に計算された究極系味噌ラーメン君臨!「鶏ガラ×鶏肉×豚肉×煮干+最本節+香味油…」。それに負けない太麺の歯応えにもご注目。

愛と情熱のらーめん屋 皐月亭
郡山市喜久田町四十坦8-25
TEL/024-925-6321
営/11:30~21:00
休/無休

大志軒 富田店

4P たいしけんたっぷり野菜味噌麺 702円

ベース…味噌
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(豚肉、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラ、もやし)

美味しさの秘密は赤・白・田舎の3種の味噌を独自にブレンド。香ばしく炒めた野菜と途中で味変できる赤みそでこのボリュームでも飽きずにぺろり♪

大志軒 富田店
郡山市新屋敷1丁目162
TEL/024-926-0083
営/11:00〜22:00(LO.21:30)
休/無休

中華そば さんこう

4P さんこう支那そば 700円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…細め
具材…(チャーシュー、メンマ、玉子、なると、のり、ネギ)

オーソドックスな醤油ラーメンでひときわ存在感を放つのが丼を横断する大きなチャーシュー。豚バラ肉を5時間煮込んだもので肉厚とろとろ絶品です!

中華そば さんこう
郡山市富田町上亀田1-3
TEL/024-951-7018
営/11:00~14:00、18:00~LO.19:30
休/不定休

まぜそば 凜々亭

4P りんりん亭厚切りベーコンチーズまぜそば(並・大) 980円

ベース…その他
味…こってり
麺…太め
具材…(厚切りベーコン、チーズ、ベビーリーフ、自家製ジェノベーゼソース、レモン)

和風ベースの醤油ダレに絡ませた麺と厚切りベーコン、チーズ、ジェノベーゼソースの組合せ。一見ラーメン要素皆無なのに、ちゃんとまぜそばで感動!

まぜそば 凜々亭
郡山市駅前2-7-16
TEL/024-991-6570
営/11:15~LO.14:00、18:00~27:00
休/日曜

白河手打中華そば ヱビスヤ

4P エビスヤ手打中華そば 730円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー2種、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

会津地鶏や薩摩地鶏など5種の地鶏による無添加黄金スープは「旨い!」の一言。完全手打のつるつるシコシコ麺もラーメン通を唸らせる完成度です。

白河手打中華そば ヱビスヤ
郡山市日和田町字千峯垣61-1
TEL/024-954-9218
営/11:00~15:00(売切れ次第終了)
休/火曜(祝日の場合翌日)
福島市

地鶏中華そば さやま

1P さやま地鶏ワンタンソバ 880円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー2種、ワンタン、メンマ、みつば、タマネギ、ネギ)

川俣シャモや菜彩鶏、菜彩丸鶏などからじっくり取った自慢のスープは、無化調にこだわった奥深い味わい。麺は北海道産ゆめちからを100%使用し、小麦の香りとしっかりとしたコシが特徴です。ちゅるちゅるワンタンやロースとバラの2種のチャーシューも嬉しく、素材本来の美味しさを様々な形で楽しめます。

地鶏中華そば さやま
福島市大町1-20 1F
TEL/024-524-2155
営/11:00~15:00、17:30~20:00(土曜のみ)
休/日曜

UFO物産館

1P UFO物産館ピンカラ石ラーメン(飛び魚ラーメン)980円 ※数量限定※通常の器の場合 680円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、味玉、メンマ2種、モヤシ、のり、ネギ)

まずはUFOの里で採石されたピンカラ石をくり抜いた斬新すぎる器に釘付け。見た目とは裏腹の奇をてらわない上品なあごだしスープの滋味に再度驚かされました。スープの旨味を引き立てる平打ちの縮れ麺や肉厚で柔らかい新食感のメンマとの一体感も感動的。このラーメン目当てに訪れる方が多いのも納得です!

UFO物産館
福島市飯野町青木字小手神森1-299
TEL/024-562-4711
営/9:00~17:00(食堂は11:00~)※材料がなくなり次第終了
休/月曜(祝日の場合翌日)

ラーメンねぎっこ 北福島店

2P ねぎっこ野菜ラーメン(しお味) 750円

ベース…豚骨塩
味…あっさり
麺…ふつう
具材…(豚肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、キクラゲ、モヤシ)

ベースは数種類の野菜と福島県産の豚骨・会津地鶏を数時間かけてじっくり炊き出した豚骨スープ。ギュッと旨味が凝縮していてコラーゲンもたっぷりです♪無添加の自家製麺との相性もばっちり!

ラーメンねぎっこ 北福島店
福島市南矢野目字谷地70-1
TEL/024-559-0327
営/11:00~21:00
休/火曜、第1水曜

もちもちの木 福島店

2P もちもちの木 中華そば(小) 720円

ベース…醤油
味…こってり
麺…細め
具材…(チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ)

決め手は鰹節をガツンと効かせた魚介スープ。濃厚な口当たりと鮮烈なまでの魚粉の風味に節系好きはノックアウト寸前⁉かん水だけで練り上げたきりっと凛々しいストレート麺と共に、最後まで熱々で召し上がれ♪

もちもちの木 福島店
福島市南矢野目字道上30-1
TEL/024-557-0185
営/11:00~22:00
休/無休

支那そば 二階堂

3P 二階堂赤そば(トッピング煮卵、ナンコツ) 780円(+100円、+220円)

ベース…その他
味…こってり
麺…細め
具材…(ナンコツ、煮玉子、ひき肉、ネギ)

見るからに辛そうな刺激的なスープにトッピングしたのは、中央に鎮座した特大サイズのナンコツと絶対にハズさない仕事人の煮玉子。この圧倒的な画力に違わぬ美味しさも折り紙付き。生唐辛子をふんだんに使い、辛い物好きも満足できる刺激と共に、コクや甘みだって存分に堪能できます。ナンコツは豚バラ軟骨をトロトロに煮込んだもの。『赤そば』の辛みを和らげるベストパートナーです。

支那そば 二階堂
福島市笹谷字稲場37-2
TEL/024-559-3272
営/11:00~15:00、17:00~21:00(日祝~20:45)
休/火曜、他臨時休業あり

麺処 あんかつ

4P あんかつ辛いまぜそば 800円

ベース…その他
味…こってり
麺…太め
具材…(チャーシュー、モヤシ、ひき肉、唐辛子、ネギ)

辛さとパンチ力ならこちらも引けを取りません!豆板醤と唐辛子の辛旨に豚骨スープがまろやさかさをアシスト。ガシガシ混ぜていただきます♪

麺処 あんかつ
福島市松川町字鼓ヶ岡38-2
TEL/024-502-6452
営/11:00~15:00、17:30~20:00
休/水曜

めんや薫寿 弐番屋

4P ことぶき特選あごだし醤油ラーメン 750円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…細め
具材…(チャーシュー、メンマ、なると、ネギ)

厳選した九州五島産の焼あごをスープにもかえしにも香味油にも使用した、あご出汁ずくめの一杯。出汁と醤油の繊細なバランスの醍醐味を味わえます。

めんや薫寿 弐番屋
福島市野田町4-11-11 大竹第2ビル 1F
TEL/024-572-5650
営/11:00~15:00、18:00~22:00
休/無休

中華そば 伊藤商店

4P 伊藤商店金の半熟煮玉子 790円

ベース…醤油
味…あっさり
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、メンマ、煮玉子、小松菜、ネギ)

白醤油を使うことで醤油ラーメンとは思えないほどの透き通ったスープを実現。あっさりしながらコクもあって、これは朝ラーに打ってつけ!

中華そば 伊藤商店
福島市吉倉八幡6-4
TEL/024-597-8013
営/平日7:00~10:00、11:00~15:00
土日祝7:00~15:00
休/水曜
須賀川市

あさひ家

2P あさひやあさひ家ラーメン 880円

ベース…醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー2種、煮玉子、メンマ、なると、ほうれん草、のり、ネギ)

国産鶏ガラのみを使用し、時間をかけて旨味を引き出したスープ。スープに絡むよう手揉みしてもちもちに仕上げた縮れ麺。自家製の半熟味付玉子や香りの良い炭焼きチャーシュー。随所に丁寧な手仕事が光る完成度の高い一杯。

あさひ家
須賀川市下宿町197
TEL/0248-94-7736
営/11:00~20:00※材料がなくなり次第終了
休/火曜

津軽まるふくらーめん

3P まるふく濃厚にぼし醤油らーめん 810円

ベース…醤油
味…こってり
麺…ふつう
具材…(チャーシュー、メンマ、青味、ネギ)

近年流行の煮干系濃厚ラーメンがまたひとつお目見え。煮干しは頭や内臓を取り除くことでエグ味なく仕上げ、川俣シャモを合わせることで甘みも底上げされています。歯ごたえの良いちりちり麺とも文句なしの相性!実は「津軽ラーメン=煮干」というのは間違いなのだそう。煮干不使用のラーメンもあるので、食べ比べを楽しんでみるのもおすすめです。

津軽まるふくらーめん
須賀川市影沼町232-2
TEL/0248-87-0274
営/11:00~15:00、17:00~21:00
休/不定休

天心 須賀川店~麺の刻~

4P 天心青山椒ラーメン 850円

ベース…塩
味…あっさり
麺…細め
具材…(鶏チャーシュー、青味、ネギ)

「辛い」と「あっさり」を両立した新型ラーメン。実と油のW使用の青山椒が容赦ない痺れをもたらします。鶏チャーシューのしっとり感も新感覚!

天心 須賀川店~麺の刻~
須賀川市六郎兵衛116-1
TEL/0248-94-4211
営/11:00~14:30、17:00~20:00
休/月曜

中華そば 香伏

4P こうふく中華そば(並) 750円

ベース…醤油
味…あっさり
麺…細め
具材…(チャーシュー2種、メンマ、桜えび、ネギ)

ラーメンは潔くこれ1種類!厳選した秋刀魚節の香り高いスープにエビ粉がアクセントの純和風中華そば。2種のチャーシューも嬉しくまさに幸福の味。

中華そば 香伏
須賀川市中町61
TEL/0248-94-4600
営/11:00~15:00
金・土11:00~15:00、17:00~24:00
※材料がなくなり次第終了
休/木曜、隔週水曜
大玉村

屯ちん 福島店

2P とんちん得入りラーメン 980円

ベース…豚骨醤油
味…ふつう
麺…ふつう
具材…(チャーシュー2種、煮玉子、メンマ、味付けネギ、のり、ネギ)

スープは濃口醤油ダレ×豚骨がベース。鯖節と鶏を仕上げに加え、旨味を最大限に引き出しています。麺は自家製手揉み縮れ麺。魚粉を練りこむことでさらなる旨味UPに貢献しています。盤石の布陣のトッピング勢も心躍る存在感!

屯ちん 福島店
安達郡大玉村大山字広松24-2
TEL/0243-48-3662
営/11:00~21:00
休/無休
二本松市

麺屋 しん蔵

2P しん蔵田舎の醤油 (トッピング味玉)800円(+100円)

ベース…醤油
味…ふつう
麺…細め
具材…(チャーシュー3種、メンマ、味玉、ネギ)

二本松に今年オープンしたばかりの『しん蔵』自慢の醬油ラーメン。醤油マエストロ認定の3種の醤油をブレンドし、具材にも異なる3種のチャーシューを用いるなど、ただの“田舎”ではない、最先端の“田舎”の味をご賞味あれ!

麺屋 しん蔵
二本松市根崎1-46
TEL/0243-24-6488
営/11:00~14:30、17:30~20:00
休/水曜、第3火曜
猪苗代町

河京ラーメン館猪苗代店

3P 河京 (2)
3P 河京

ラーメン&ビュッフェ 平日大人1,598円(土日祝1,814円)

麺…ふつう
具材…(トッピング自由)

「ひとつだけなんて選べない…」というあなたには、食べ放題のラーメンビュッフェがぴったり。定番の喜多方中華そばに上品な鱈出汁白醤油そば、深い旨味の喜多方黒醤油そばに裏磐梯名物の山塩ラーメンなど、地元食材を使用した個性的でクオリティの高い7種のラーメンが楽しめます。麺は全て自家製のもちもち多加水麺を使用。全制覇目指して腹ぺこで訪れてみて!

河京ラーメン館猪苗代店
耶麻郡猪苗代町三ツ和前田34-1
TEL/0242-62-5055
営/11:00~14:30最終受付
休/火曜

※この記事はaruku2018年10月号に掲載したものです。内容や価格(税込表記)は取材時のものです。

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