今月は「白玉粉」を使ったおやつレシピをご紹介！
どちらも200kcal以下なので、ダイエット中の方でも安心です。
お月見やホームパーティーをする際は、ぜひ参考にしてみて♪

かぼちゃと豆腐のお月見白玉/1人分198kcal

お月見のお供に♪

【作り方】
かぼちゃは600Wのレンジ2分加熱し、フォークで潰す。
ボールに①とAを入れ、豆腐を少しずつ加えながら手でよく練り混ぜる（耳たぶくらいの固さが目安）。2㎝大に丸めて、真ん中をくぼませる。
沸騰した湯で白玉を茹でる。目安は白玉が浮いてきてから１～2分ほど。
白玉を氷水に取り、冷えたら盛りつけてゆであずきとアーモンドをかける。

【POINT①】
かぼちゃの水分が多いものの場合、豆腐の量で調整しましょう！

【POINT②】
かぼちゃと、アーモンドはビタミンＥが豊富に含まれます。血行を良くする・肌荒れを予防する働きがあります。

白玉粉で和ポンデケージョ/1人分178kcal

【作り方】
Aを全てボールに入れ、牛乳を少しずつ加えながら手で練り混ぜる（耳たぶくらいの固さが目安）。
2㎝大に丸め、軽く押しつぶした後に油を引いたフライパンに並べる。（テフロン加工の場合を油を引かなくてOK）
蓋をして弱火で両面3分ずつ焼く。

【POINT】
白玉粉の粒は、水分をゆっくり加え混ぜることで、なめらかな舌触りに♪

【教えてくれた人】

水澤 美菜子さん

郡山出身の管理栄養士・妊産婦食アドバイザー。健診センターでの栄養指導の経験を活かし、現在はダイエットサポートやコラム執筆、レシピ作成をしている。

※この記事はaruku2017年9月号に掲載したものです。