パフェ…それは大好きな味、素材、食感など様々な“幸せ”が詰まったスイーツ。福島市・二本松市で見つけた2019年夏のパフェをご紹介します♪

mincafe 婆娑羅【バサラ】

落ち着いた民家カフェで「冷和(れいわ)」の味を

わらび餅の抹茶パフェ540円
器も特徴的な和パフェ。みずみずしい抹茶と黒蜜味のわらび餅の下には、抹茶やチョコミントなど3種類のアイスがかくれんぼ♪高級感あり、見た目よりボリュームあり、令和の年に“冷和”な一品に出会えました！

お店は民家カフェらしく落ち着いた店内。今後はフルーツやチョコレートパフェなどパフェメニューが増えるそう！

Cafe Bar LIFE【カフェバー ライフ】

流行を先取り？このパフェ只者じゃない！

夜パフェ680円
スイーツとお酒が楽しめるカフェバーはパフェも個性的！鮮やかなゼリーの上には、アイスやケーキなどお楽しみが盛り盛りです♪注目はマスターお手製のバスクチーズケーキ。ほろ苦さとふわっとなめらかな口当たりは、これから流用の予感がします。

珈琲グルメ

珈琲にこだわり続けて40年の味

珈琲パフェ700円
甘いのが苦手な方は、歴史ある喫茶店のちょっとビターな大人味パフェはいかが？アイスは炭火焼のコーヒー、ゼリーはアイスコーヒー用の豆を使うなど、一見シンプルながらも香りや深みを感じさせるのはさすが専門店！
※アイスはバニラ、コーヒー、ミックスから選べます。

チーズケーキ工房・カフェ風花(二本松市)

美味しくて美容にもいい夏のパフェ♪

はちみつレモンパフェ972円※夏季限定
ビタミンCがたっぷりのレモンと、風花こだわりのレアチーズを使ったこの夏しか出会えないパフェ♪レモンの酸味、はちみつの甘さ、レアチーズの濃厚さが織りなし、夏にうれしいさっぱりした甘さに仕上がっています。

※この記事はaruku2019年7月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。