鶏ガラ・香味野菜などでお出汁を取りスープ(フォン・ド・ボライユ)を丁寧に作っているので、ポトフとは言っても、普段口にしているスープとはまた別ものの様な深い味わいのスープ。ス―プはとってもシンプルな味付けなので、ポトフに入る特製ハンバーグには赤ワインのバターを入れコクをプラスしています。お野菜がたっぷりと入った期間限定のハンバーグは、体を温めてくれるホッとする一品。
特製ハンバーグ冬野菜のポトフ 赤ワインバター仕立て
ランチタイム1,200円(税込) ・ディナータイム1,500円(税込)
※どちらもセット(サラダ・スープ・ライス・ドリンク付)の価格となります。
