ふっくらした食感とキリッとしたタレ。この味は60年以上ずっと変わらない

うな重 3,700円
使用する静岡産のうなぎも秘伝のタレも注文を受けてから蒸しあげる焼き方も、創業以来60年以上変わらない『竹園』のうな重。キラキラ輝くタレをまとったうなぎは、ふっくら柔らかな食感の中に皮目の香ばしさも相まって、至福の味わいが広がります。冬季限定で添えられる白菜のお漬物もまた格別！漬物の塩気がさらなる食欲を掻き立ててくれます。

※この記事はaruku2015年2月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。