老舗の和菓子屋さんに並ぶケーキや焼き菓子には、和菓子屋さんならではの工夫やこだわり、さらに「選ばれ続けている」という歴史を持ったものが少なくありません。arukuはここに注目!まちの人に愛されている和菓子職人の洋菓子を集めてみました。ユニークな発想のスイーツからちょっと懐かしいお菓子までその実力を、ぜひ味わってみてください。
玉木屋本舗(須賀川市)
お米の純米和ロール 1本922円
密閉性の高い窯で焼くことでふわふわの食感を実現。濃厚なクリームに丹波の黒豆が贅沢なご褒美スイーツです。
開成 柏屋(郡山市)
檸(れも)162円
新鮮なミルクとクリームチーズをしっとり焼き上げたお馴染みの味。絶妙なレモン風味がやっぱり美味しい!
かんのや 本店文助(郡山市)
さつまいもろーる 1本1,080円
風味を加えた生クリームはまさに焼き芋そのもの!さつまいもの蜜漬け入りで食感のアクセントもプラス。
大越菓子店(郡山市)
小さなチーズケーキ 100円
多い日には1日1,000個以上も売れる超人気商品。一口サイズのシンプルなチーズケーキでコスパも抜群!
菓子処 ヤナギ屋(郡山市)
チョコレートまんじゅう 88円
和菓子屋ならではの白餡にチョコレートでコーティング。気候によって変えるチョコレートの硬さはまさに職人技。
菓子舗 愛宕屋(郡山市)
愛宕屋特製ブランデーケーキ 216円
上質なV.S.O.Pを染みこませ2週間じっくり熟成。シンプルだからこそ確かな手仕事が感じられます。
よしだや本町本店(郡山市)
フレッシュフルーツどら焼 150円
極上の生クリームとたっぷりフルーツにまるでケーキを食べているみたい。食後のさっぱり感と手頃な価格も嬉しいポイント!
郡山銘菓庵 大黒屋(郡山市)
郡山生チョコケーキ【生チョコ・抹茶チョコ・ごまチョコ】 1つ129円
柔らかい生チョコをガナッシュ生地で包んだ名物商品。温・冷それぞれで違った味わいが楽しめます。
菓匠 きねや(本宮市)
あんシュー 200円
注文してからクリームを入れるので皮がサクサク♪新しさと懐かしさを両立した和菓子屋さんならではの逸品です。
ぬか茂菓子店(本宮市)
もんも 194円
1年中桃を楽しんで欲しいという思いから誕生したひと品。福島県産桃の果汁を使用した鮮やかなピンクともちもちの食感に気分が上がります!
船橋屋本店(相馬市)
畑のブッセ(抹茶・ごま・そば) 各119円
創業120年以上を誇る伝統和菓子店の渾身スイーツ。ふんわりブッセに和素材のクリームが絶妙なハーモニー。
三浦屋菓子舗(田村市)
チョコバナナ大福 173円
テッパンの組合せのチョコとバナナ。ホワイトチョコを用いてまろやかさとお店独自の味わいを表現しています。
和しふぉん しゅんらん(白河市)
ほうじ茶のシフォンケーキ 1/4サイズ300円
和風シフォンの専門店ならではの珍しいほうじ茶味。香ばしい香りに甘いものが苦手でもこれならイケます!
菓子処 まつもと(二本松市)
焼きメレンゲ(キャラメル、桑茶、紅茶)各1袋260円
サクッと軽い食感と口の中でシュワーとほどける口どけが楽しい!いろんなフレーバーがあるのも◎。
橋元堂豊嶋屋鎌田店(福島市)
おばあちゃんの手作りスイートポテト 151円
名前通りどこか懐かしい優しい味わいのスイートポテト。生の紅あずま100%で丁寧に作った素材と製法にも自信あり!
中野屋菓子舗(福島市)
マロンロール150円
和栗とよく合う白餡入りのクリームに和菓子店の技術がキラリ♪大ぶりにカットされて販売されているので手軽に買えるのも魅力!
菓匠 清泉堂(福島市)
シューパイ 158円
シュー皮の上にパイ生地を重ねた他にはない軽い食感のシュークリーム。クリームの甘さもちょうど良く大人気も頷けます。
手作り菓子工房 大野屋(伊達市)
和栗のモンブラン 480円
満を持して洋菓子に進出した3年前からの人気商品。生地まで全て手作りで、しっかりした栗の風味を堪能できます。
※この記事はaruku2016.10月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。