あなたはしっかりベイクド派？それともなめらかレアチーズ派？同じチーズを使えども、味も食感もガラリと変化してみせるのがチーズケーキのすごいところ。お店にとっても個性を発揮しがいがあるってもんです！もちろん、食べ比べのしがいも大ありです！

中通り

向山製作所　福島西店(福島市)

窯出しチーズケーキ(Φ15cm)　1,580円
2023年秋、新しく登場した窯出しチーズケーキは、クリームチーズと2種類の粉末チーズを使用し、窯で2度焼き。チーズの風味たっぷりに仕上げました。

キャラメルNYチーズケーキ(Φ12cm)　2,000円
デンマーク産チーズを使用した濃コク深い生地に、甘さを抑えたキャラメルソース。この濃密さはじっくりと味わって然るべき。

キャラメルドゥーブルフロマージュ(Φ12cm)　2,300円
ふんわりレアチーズとコクのあるベイクドチーズの2層に、とろ～りキャラメルソースをサンド。贅沢な3つのテイストをひとつに。

半熟チーズ専門店HIKARI.(福島市)

半熟チーズ　各220円～(化粧箱有料)
国産食材にこだわり、ふんわりと焼き上げたケーキの食感はまるで空気のような軽さ♪常時6～9種類が並び、とろりとした食感タイプも。子どもから大人まで人気なのも頷けます。

Italian Kitchen VANSAN【イタリアンキッチン バンサン】(福島市)

炙りチーズケーキ　690円
ファミリーで気軽に利用できる、カジュアルイタリアンの名物がバーナーで炙るレアチーズケーキ！表面のカソナード（砂糖）がパリッとキャラメリゼされ、クリーミーに変化した生地との組合せがクセになる一品。紅茶やワインと合わせるのもオススメです。

古民家Café imoca【イモカ】(福島市)

おいもnoチーズケーキ　580円
オーナーがさつまいもを育て、干し芋を作る過程で出た端材を活用することから生まれたケーキ。濃厚なチーズの後にはさつまいもが香り、ひと口で2度おいしさを味わうことができます。古民家を改装し寛げる空間のカフェです。

Votre【ヴォートル】(福島市)

ブラン　324円
竹かごに入ったレアチーズの中心には、味をひき締めるベリーソース。ビスキュイを載せた愛嬌あるデザイン。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

DanDan【ダンダン】(福島市)

かぼちゃのチーズケーキ　310円
かぼちゃの自然な甘みとチーズが奏でる今までにないハーモニー。シナモンがふわりと香る大人味です。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

チーズケーキ工房・カフェ 風花(二本松市)

チーズモンブラン　561円
チーズと栗のマリアージュ。リコッタチーズ+マロンのふわふわクリームに、栗の実の食感がアクセント！
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

お菓子工房 ふくすべるぐ(猪苗代町)

かぼちゃのチーズケーキ　340円
会津の野菜や地鶏の卵を使ったお菓子が並ぶお店。かぼちゃたっぷりのしっかりした食感で、甘さは控えめ。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

Pâtisserie　Le Perroquet【パティスリー ル・ペロケ】(郡山市)

フロマージュカシス　530円
底にクランブルをちらし、低温でじっくり焼き上げました。まろやかな口当たりのチーズと、自家製カシスジャムの酸味が相性抜群！

THE PATISSERIE【ザ パティスリー】(郡山市)

Indigo(アンディゴ) 560円
クリーミーなレアチーズに、ブルーベリーを合わせたチーズクリーム、ヘーゼルナッツの香ばしさを忍ばせた生地…。3つの食材を組合わせ、オリジナルを生み出すパティスリーの工夫が満載！

S!BONHEUR【エスボヌール】(郡山市)

チーズケーキ 360円
高温・短時間でしっとり焼き上げた生地は、口当たりは軽く、だけどしっかりとした味わい。艶やかな表面と、サクサクなボトム生地がアクセントです。

郡山ビューホテルアネックス　ティールーム茶々(郡山市)

NYチーズケーキ　508円
2種類のチーズを使用し、なめらかに仕上げたパティシエ特製スイーツ。口に入れた瞬間に、思わず唸ってしまうほどチーズの香りとコクに包まれます。自分へのご褒美やおもてなしに♪

和楽café(郡山市)

シナモン香る大人のりんごチーズタルト 715円※数量限定　※14:00～提供
フィリングのりんごのコンポートにはシナモンと赤ワインの風味、コーティングしたキャラメルのほろ苦さを感じられ、まさにオトナな味。和モダンな店内でいただける、秋らしさ満点、大人のチーズケーキです♪

Parfum Coffe【パルファムコーヒー】(郡山市)

バスクチーズケーキ　650円
60年代をイメージした、モダンデザインが落ち着ける人気のカフェ。表面を黒く焼き上げた濃密なバスクチーズケーキはオープン時から愛される看板デザート。カシスソース（※季節によって変わります）の酸味で最後の一口まで飽きさせない味わいです。
※ケーキトッピングには生クリームまたはバニラアイスが選べます。

VENDOR CAFE&STORE【ベンダーカフェアンドストア】(郡山市)

ベイクドチーズケーキ　400円
自家焙煎珈琲が自慢のカフェ人気のケーキ。ひと口食べれば「そう、この味」と頷きたくなる、濃厚なチーズとボトムのサクサク感。甘さは控えめで、香り高いコーヒーに良く合います。カフェタイムの後はアウトドアグッズの買い物も楽しめる♪

アムール・ド・ボンボン(郡山市)

チーズケーキ　399円
チーズ好きの方ならきっと好きなはず！ハード目の生地で、チーズの味と香りをしっかり楽しめるケーキです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

フルラージュ 桑野本店(郡山市)

クレープフロマージュ　432円
いっぱいのフレッシュフルーツが華やか。軽いレアチーズケーキとふっくらとしたクレープの相性も良く、スッキリした味わいです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

モーニング 菜根本店(郡山市)

レアチーズケーキ　直径12cm 1,080円
フランス産のなめらかなクリームチーズをたっぷり使った、ヨーグルト屋さんのレアチーズケーキ。この濃厚な味わいはクセになります。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

イルフェボー(郡山市)

パマル　410円
とろけるようなレアチーズケーキは、あっさりと優しい味。甘酸っぱいフランボワーズの粒感が楽しい。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

RETOWA【レトワ】(三春町)

冷凍チーズケーキバー（プレーン）320円、（ブルーベリー・いちご・オレンジ）各420円
半解凍させて、なめらか＆ひんやり食感が楽しめる甘さ控えめケーキ。生地がしっかり詰まったプレーンや、フルーツ素材と組み合わせたものなど、どれも試したくなるものばかり！

BREAD&SWEETS PONSONBY【ポンソンビー】(三春町)

ベイクドチーズケーキ 432円
しっとりとした口当たりの中に、ふんわりと酸味も感じられる生地。食べ終わるのがもったいない！と思えるケーキです。オーブンベイクに取り組むスイーツ店こだわりの逸品。

カフェーブリキイヌ(三春町)

チーズケーキ　チーズ・コーヒー・クロレラ 各480円
チェリーの酸味がクセになるチーズケーキ、香ばしいカカオニブが新しいコーヒー味、薬剤師のオーナーと考案したミネラル・ビタミンがたっぷりなクロレラ味。オーブンで軽く焼いてもオススメです。

小さなケーキ屋　魔法のランプ(白河市)

杏子のキャラメルチーズタルト　399円
ほろ苦い自家製キャラメルソースと、ドライ杏子の酸味がアクセントになったチーズタルト。秋冬限定商品！
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

会津

パティスリーアール(会津若松市)

情熱の花　450円
バニラビーンズで香り付けしたフロマージュにしっとりスポンジを合わせて。ラズベリーソースでエレガントに彩りました。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

お菓子の蔵 太郎庵(会津坂下町)

焼きブリュレチーズ　280円
お馴染み太郎庵の技ありケーキ。自家製キャラメルを焦がし、砂糖を何層にも重ね、更に焼き上げた香ばしい味わいです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

いわき

ペールノエル(いわき市)

半熟チーズスフレ　500円
aruku2016年10月号の特集のために開発された柔らかスフレは、さっぱりとした味わい。ワンコインの手軽さと、ボリューム感が魅力です。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

有限会社中村松川堂(相馬市)

チーズズコット　1,994円
オリジナルのレシピで作る、ボリュームたっぷりのふんわりスフレ。ネット販売の冷凍品を半解凍で食べるのも、ひと味違って美味。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。

※この記事はaruku2016年10月号/2023年11月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。