あなたはしっかりベイクド派?それともなめらかレアチーズ派?同じチーズを使えども、味も食感もガラリと変化してみせるのがチーズケーキのすごいところ。お店にとっても個性を発揮しがいがあるってもんです!もちろん、食べ比べのしがいも大ありです!
中通り
向山製作所 福島西店(福島市)
窯出しチーズケーキ(Φ15cm) 1,580円
2023年秋、新しく登場した窯出しチーズケーキは、クリームチーズと2種類の粉末チーズを使用し、窯で2度焼き。チーズの風味たっぷりに仕上げました。
キャラメルNYチーズケーキ(Φ12cm) 2,000円
デンマーク産チーズを使用した濃コク深い生地に、甘さを抑えたキャラメルソース。この濃密さはじっくりと味わって然るべき。
キャラメルドゥーブルフロマージュ(Φ12cm) 2,300円
ふんわりレアチーズとコクのあるベイクドチーズの2層に、とろ~りキャラメルソースをサンド。贅沢な3つのテイストをひとつに。
SHOP INFO
向山製作所 福島西店
福島県福島市八木田字並柳120-1
営/ショップ10:00~19:00、ベーカリー9:00~なくなり次第終了
休/不定休
P/有
※窯出しチーズケーキは福島西店・エスパル郡山店のみで販売。
※うすい百貨店、モール郡山店はキャラメルNYチーズケーキのみ販売。
半熟チーズ専門店HIKARI.(福島市)
半熟チーズ 各220円~(化粧箱有料)
国産食材にこだわり、ふんわりと焼き上げたケーキの食感はまるで空気のような軽さ♪常時6~9種類が並び、とろりとした食感タイプも。子どもから大人まで人気なのも頷けます。
Italian Kitchen VANSAN【イタリアンキッチン バンサン】(福島市)
炙りチーズケーキ 690円
ファミリーで気軽に利用できる、カジュアルイタリアンの名物がバーナーで炙るレアチーズケーキ!表面のカソナード(砂糖)がパリッとキャラメリゼされ、クリーミーに変化した生地との組合せがクセになる一品。紅茶やワインと合わせるのもオススメです。
SHOP INFO
Italian Kitchen VANSAN【イタリアンキッチン バンサン】福島鎌田店
福島県福島市鎌田字下釜8-2
営/11:00~22:00
休/年末年始
P/5台
古民家Café imoca【イモカ】(福島市)
おいもnoチーズケーキ 580円
オーナーがさつまいもを育て、干し芋を作る過程で出た端材を活用することから生まれたケーキ。濃厚なチーズの後にはさつまいもが香り、ひと口で2度おいしさを味わうことができます。古民家を改装し寛げる空間のカフェです。
SHOP INFO
古民家Café imoca【イモカ】
福島県福島市大波字上屋敷前30
営/10:30~Lo.15:30
休/月曜 ・火曜※祝日の場合営業
P/10台
Votre【ヴォートル】(福島市)
ブラン 324円
竹かごに入ったレアチーズの中心には、味をひき締めるベリーソース。ビスキュイを載せた愛嬌あるデザイン。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
DanDan【ダンダン】(福島市)
かぼちゃのチーズケーキ 310円
かぼちゃの自然な甘みとチーズが奏でる今までにないハーモニー。シナモンがふわりと香る大人味です。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
チーズケーキ工房・カフェ 風花(二本松市)
チーズモンブラン 561円
チーズと栗のマリアージュ。リコッタチーズ+マロンのふわふわクリームに、栗の実の食感がアクセント!
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
お菓子工房 ふくすべるぐ(猪苗代町)
かぼちゃのチーズケーキ 340円
会津の野菜や地鶏の卵を使ったお菓子が並ぶお店。かぼちゃたっぷりのしっかりした食感で、甘さは控えめ。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
Pâtisserie Le Perroquet【パティスリー ル・ペロケ】(郡山市)
フロマージュカシス 530円
底にクランブルをちらし、低温でじっくり焼き上げました。まろやかな口当たりのチーズと、自家製カシスジャムの酸味が相性抜群!
SHOP INFO
Pâtisserie Le Perroquet【パティスリー ル・ペロケ】
福島県郡山市鶴見坦3-4-2
営/11:00〜19:00
休/火曜、不定休
P/5台
THE PATISSERIE【ザ パティスリー】(郡山市)
Indigo(アンディゴ) 560円
クリーミーなレアチーズに、ブルーベリーを合わせたチーズクリーム、ヘーゼルナッツの香ばしさを忍ばせた生地…。3つの食材を組合わせ、オリジナルを生み出すパティスリーの工夫が満載!
SHOP INFO
THE PATISSERIE【ザ パティスリー】
福島県郡山市安積町4-230(日本調理技術専門学校隣)
営/11:00~18:30(日曜のみ16:30まで)
休/月・火曜
P/40台
S!BONHEUR【エスボヌール】(郡山市)
チーズケーキ 360円
高温・短時間でしっとり焼き上げた生地は、口当たりは軽く、だけどしっかりとした味わい。艶やかな表面と、サクサクなボトム生地がアクセントです。
郡山ビューホテルアネックス ティールーム茶々(郡山市)
NYチーズケーキ 508円
2種類のチーズを使用し、なめらかに仕上げたパティシエ特製スイーツ。口に入れた瞬間に、思わず唸ってしまうほどチーズの香りとコクに包まれます。自分へのご褒美やおもてなしに♪
SHOP INFO
ビューホテルアネックス ティールーム茶々
福島県郡山市中町10-10 郡山ビューホテルアネックス1F
営/10:00~17:30
休/日曜
P/提携駐車場有
和楽café(郡山市)
シナモン香る大人のりんごチーズタルト 715円※数量限定 ※14:00~提供
フィリングのりんごのコンポートにはシナモンと赤ワインの風味、コーティングしたキャラメルのほろ苦さを感じられ、まさにオトナな味。和モダンな店内でいただける、秋らしさ満点、大人のチーズケーキです♪
SHOP INFO
和楽café
福島県郡山市新屋敷2-111-2
営/ランチ11:00〜14:00、ティータイム14:00〜Lo.17:30
休/日曜
P/8台
Parfum Coffe【パルファムコーヒー】(郡山市)
バスクチーズケーキ 650円
60年代をイメージした、モダンデザインが落ち着ける人気のカフェ。表面を黒く焼き上げた濃密なバスクチーズケーキはオープン時から愛される看板デザート。カシスソース(※季節によって変わります)の酸味で最後の一口まで飽きさせない味わいです。
※ケーキトッピングには生クリームまたはバニラアイスが選べます。
SHOP INFO
Parfum Coffe【パルファムコーヒー】
福島県郡山市安積町日出山3-37
営/10:00~Lo.16:00(ランチタイム11:00~Lo.14:00)
休/金・日曜・祝日
P/有
VENDOR CAFE&STORE【ベンダーカフェアンドストア】(郡山市)
ベイクドチーズケーキ 400円
自家焙煎珈琲が自慢のカフェ人気のケーキ。ひと口食べれば「そう、この味」と頷きたくなる、濃厚なチーズとボトムのサクサク感。甘さは控えめで、香り高いコーヒーに良く合います。カフェタイムの後はアウトドアグッズの買い物も楽しめる♪
SHOP INFO
VENDOR CAFE&STORE
福島県郡山市桑野清水台52-7
営/11:00~Lo.19:30(フードは17:30)
休/水曜
P/8台
アムール・ド・ボンボン(郡山市)
チーズケーキ 399円
チーズ好きの方ならきっと好きなはず!ハード目の生地で、チーズの味と香りをしっかり楽しめるケーキです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
フルラージュ 桑野本店(郡山市)
クレープフロマージュ 432円
いっぱいのフレッシュフルーツが華やか。軽いレアチーズケーキとふっくらとしたクレープの相性も良く、スッキリした味わいです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
モーニング 菜根本店(郡山市)
レアチーズケーキ 直径12cm 1,080円
フランス産のなめらかなクリームチーズをたっぷり使った、ヨーグルト屋さんのレアチーズケーキ。この濃厚な味わいはクセになります。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
イルフェボー(郡山市)
パマル 410円
とろけるようなレアチーズケーキは、あっさりと優しい味。甘酸っぱいフランボワーズの粒感が楽しい。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
RETOWA【レトワ】(三春町)
冷凍チーズケーキバー(プレーン)320円、(ブルーベリー・いちご・オレンジ)各420円
半解凍させて、なめらか&ひんやり食感が楽しめる甘さ控えめケーキ。生地がしっかり詰まったプレーンや、フルーツ素材と組み合わせたものなど、どれも試したくなるものばかり!
BREAD&SWEETS PONSONBY【ポンソンビー】(三春町)
ベイクドチーズケーキ 432円
しっとりとした口当たりの中に、ふんわりと酸味も感じられる生地。食べ終わるのがもったいない!と思えるケーキです。オーブンベイクに取り組むスイーツ店こだわりの逸品。
SHOP INFO
BREAD&SWEETS PONSONBY【ポンソンビー】
福島県田村郡三春町大字斎藤字仁井道348-4
営/10:00~17:00
休/年末年始
P/有
カフェーブリキイヌ(三春町)
チーズケーキ チーズ・コーヒー・クロレラ 各480円
チェリーの酸味がクセになるチーズケーキ、香ばしいカカオニブが新しいコーヒー味、薬剤師のオーナーと考案したミネラル・ビタミンがたっぷりなクロレラ味。オーブンで軽く焼いてもオススメです。
SHOP INFO
カフェーブリキイヌ
福島県田村郡三春町中町4 ニノ 蔵
営/月・火・金曜11:00〜21:00(水曜は15:00まで)、土曜8:30〜21:00(日曜は17:00まで)
※17:30~要予約
休/木曜
P/7台
小さなケーキ屋 魔法のランプ(白河市)
杏子のキャラメルチーズタルト 399円
ほろ苦い自家製キャラメルソースと、ドライ杏子の酸味がアクセントになったチーズタルト。秋冬限定商品!
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
会津
パティスリーアール(会津若松市)
情熱の花 450円
バニラビーンズで香り付けしたフロマージュにしっとりスポンジを合わせて。ラズベリーソースでエレガントに彩りました。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
お菓子の蔵 太郎庵(会津坂下町)
焼きブリュレチーズ 280円
お馴染み太郎庵の技ありケーキ。自家製キャラメルを焦がし、砂糖を何層にも重ね、更に焼き上げた香ばしい味わいです。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
いわき
ペールノエル(いわき市)
半熟チーズスフレ 500円
aruku2016年10月号の特集のために開発された柔らかスフレは、さっぱりとした味わい。ワンコインの手軽さと、ボリューム感が魅力です。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
有限会社中村松川堂(相馬市)
チーズズコット 1,994円
オリジナルのレシピで作る、ボリュームたっぷりのふんわりスフレ。ネット販売の冷凍品を半解凍で食べるのも、ひと味違って美味。
※この記事はaruku2016年10月号に掲載したものです。価格(税込)や内容は取材時のものです。
※この記事はaruku2016年10月号/2023年11月号に掲載したものです。価格(税込表記)や内容は取材時のものです。