卵の焼き加減や食材にお店の色が現れるキッシュ。今回はテイクアウトOKのもので食べ比べてみました。
※サイズは取材時にarukuが調べたものです。

Café LOVERS LEAP【カフェ ラバーズリープ】

キッシュ 648円 ※店内でも食べられます！→キッシュワンプレート1,080円
食べて真っ先に感じるのは、ふわふわの食感！その理由は旬野菜を中心に、材料別に下準備してじっくり焼き上げるから。具材の食感はそのままに、卵がふんわりと全体を繋ぎます。土台もしっとり柔らかで、優しい味わいです。

[高さ]5.5cm
[横幅]9cm
[重さ]約146g
[土台]サクサク☆☆☆★☆しっとり
[生地]ふわふわ★☆☆☆☆ぎっしり
[具材]えび、かぼちゃ、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、チーズ、ディル(ハーブ)

Green gourmet【グリーン・グルメ】

ほうれん草とベーコンのキッシュ 454円
シンプルに基本のキッシュを食べたいならこれ！野菜の甘みや食感と、卵の滑らかな口当たりが上手くまとまっていて、サクッとした土台とのバランスもちょうど良い。まさに万人受けする味です。

[高さ]4.5 cm
[横幅]8.5cm
[重さ]約119g
[土台]サクサク☆☆★☆☆しっとり
[生地]ふわふわ☆☆★☆☆ぎっしり
[具材] ほうれん草、ベーコン、じゃがいも、オニオンソテー、オニオン

cafe le cadeau【ル キャド】

フラワーキッシュ 2,700円　 ※要予約・数量限定
色鮮やかな花々は、なんと全てマッシュポテト！東北唯一のマッシュポテトフラワーを販売するル・キャドならではのフォトジェニックなキッシュです。キノコとベーコンというシンプルな生地は、ポテトとの相性もばっちりです。

[高さ]5cm
[直径]16.5cm
[重さ]約605g
[土台]サクサク☆★☆☆☆しっとり
[生地]ふわふわ☆★☆☆☆ぎっしり
[具材] ベーコン、エリンギ、サワークリーム

フラワーキッシュ 1/6カット400円 ※要予約・数量限定

Berry.J S.Doller【ベリー ジェイエス ドーラ―】(福島市)

Quiche(キッシュ) 580円
大きめのローストチキンをはじめ、具材がゴロッと入ったキッシュ。豆乳を使った生地で食べ応えがあるので、一つでお腹いっぱいになれちゃいます。スパイスの味もしっかりするので、お酒との相性も良さそう。

[高さ]3.5cm
[直径]10cm
[重さ]約181g
[土台]サクサク☆★☆☆☆しっとり
[生地]ふわふわ☆☆☆☆★ぎっしり
[具材]ローストチキン、じゃがいも、ブロッコリー、チーズ

※この記事はaruku2019年5月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。