伝統的な手作り製法で無添加の天然味噌を製造する「丸滝」。2012年以降には甘酒もつくりはじめ、長年愛飲している方や愛犬の健康維持も考え一緒に飲んでいる方もいるそう。最近では身体に優しい乳酸菌や食物繊維と甘酒をかけ合わせたクラフト甘酒を製造していたりと力を入れています。

[幼稚園生から参加OK！味噌づくり体験(通年)]
国産大豆と県産米、沖縄の塩、通常の2倍となる糀を混ぜて作る甘口みそを作ります。
[料金]1セット5kg 5,500円(2セット～申込可能)　
[日時・受付]お電話にてご相談ください（所要時間:約1時間）
[準備物]なし