猪苗代湖を眺めながら味わう、「パンとエスプレッソと」のパンランチ
福島県産常盤もの釜揚げしらすのバジルオープン1,700円(ランチタイムメニュー)、
猪苗代湖クリームソーダ800円
大きな窓の向こうに広がる猪苗代湖の美しい景色。日常から解放されるような、抜群のロケーションが魅力です。全国のパンを食べ歩いたオーナーの渡部さんが「パンとエスプレッソと」の美味しさに惚れ込み、2025年4月に「パンとエスプレッソと」福島県内初の監修店としてオープン。看板商品の「ムー」をはじめ、ここでしか味わえない「かめ丸パン」など種類豊富なパンが並び、訪れるファンも絶えません。
ぜひ味わいたいのが、全6種類から選べるランチメニュー。アボカドとサーモンのオープンサンドやフレンチトーストも人気ですが、今回ご紹介するのは「釜揚げしらすのバジルオープンサンド」。国産小麦のカンパーニュに滑らかなマッシュポテトとたっぷりの常盤ものしらすを贅沢にのせ、フレッシュな大葉とバジルソースで爽やかに仕上げています。彩り豊かなサラダと2種の付け合わせも揃い、見た目にも華やかな一皿。キュートな「猪苗代クリームソーダ」を片手に、湖を眺めながら自分だけの特別な休日を過ごしてみませんか。
SHOP INFO
MINATOYA BAKERY INAWASHIRO
福島県猪苗代町翁沢長浜870
営/9:00～19:00(ランチタイムは11:00～14:00)
休/火・水曜
※この記事は2026年9月に制作したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。
