須賀川市

FERRAGOSTO【フェッラゴースト】は須賀川市のイタリア料理店

イタリアで修行を積んだ若き女性オーナーがこの夏オープンした小さなリストランテ。イタリアトスカーナ地方の家庭料理を肩肘張らずに気軽に楽しめます。素材選びにもこだわったチーズのおいしさは本格的!


a:じゃがいものニョッキゴルゴンゾーラソースで 1,500円(写真右)
青カビの量がすくなくマイルドで食べやすいゴルゴンゾーラを使ったニョッキ。粉をあまり入れずじゃがいもの甘みも活きています。

b:牛肉のグリルペコリーノチーズと香草オイルと合わせて 1,500円(写真左)
羊の乳で作った独特の風味と旨みがやみつきのペコリーノチーズが薄切りの牛肉グリルと良く合う!これはワインが手放せません。

c:サルシッチャ エ タルトゥーフォ2,200円(写真奥)
石釜で焼き上げたピッツァもここに来たら必ず食べたいひと品。生地もチーズも具材も文句なしのおいしさです。

※この記事はaruku2013年11月号に掲載したものです。価格や内容は取材時のものです。

SHOP INFO

FERRAGOSTO【フェッラゴースト】

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須賀川市大町244-1

    営/17:30~Lo.21:30
    休/不定休
    P/6台(満車の際は一言お声がけ下さい)

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