グルメ
二本松市大玉村猪苗代町福島市郡山市須賀川市

1ヶ月分、31杯のラーメンを集めてみました。(郡山市・須賀川市・福島市・大玉村・二本松市・猪苗代町)

ほっこり懐かしい昔ながらの中華そばに、今風に進化したオシャレラーメン。
パンチの効いたガッツリ系も捨てがたい…
個性いろいろ、おいしさいろいろ♪
毎日食べても飽きないように1ヶ月分、31杯のラーメンを集めてみました。

ベース…スープのべース
味…あっさりorふつうorこってり
麺…細目orふつうor太め
具材…トッピングの具材

麺屋 信成(郡山市)

しんせい ラーメン1
福島鶏白湯 850円
会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏の福島3大地鶏が夢の競演。上品な旨味が凝縮した贅沢な一杯です。北海道小麦の低加水ストレート麺や、国産の豚肩ロース・鶏むね肉を真空低温調理した2種のチャーシューなど、麺や具材のこだわりもかなりのもの。

ベース…塩
味…ふつう
麺…細め
具材…チャーシュー2種、メンマ、サラダ、焦がしニンニク、ネギ

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麺屋 信成

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郡山市堤2丁目233-1

    営/11:30~14:30 ※スープなくなり次第終了
    休/水曜

    手打中華 麺匠 ぜん(郡山市)

    3Pメイン ぜん
    ワンタン麺 850円
    正統派白河ラーメンの流れを汲む、今年1月にオープンした『ぜん』。麺は小麦粉から全て手作業。青竹で打ち麺棒で伸ばす職人技により、コシのあるもちもちピロピロ食感を実現しています。もちろんスープも一切妥協なし!地鶏や国産鶏をベースにした無化調の優しい味わいが口いっぱいに広がります。つるりとした食感が楽しいワンタン、ふちの赤い燻製チャーシューのジューシーさ…。全ての素材が丼の中で最高のハーモニーを奏でています。

    ベース…醤油
    味…ふつう
    麺…ふつう
    具材…(チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、カイワレ、のり、ネギ)

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    手打中華 麺匠 ぜん

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    郡山市富久山町久保田字大原104-11

      営/11:00~16:00
      休/月曜

      ラーメン Booスター(郡山市)

      Booスター
      ラーメン 750円
      どっさり盛られたモヤシは何と一袋分の300g(無料で倍の量に変更可)!極太麺のワシワシ食感も食欲をフル稼働させます。意外にもデフォルト状態だと見た目ほどこってり味ではないので、脂やカラメ(醤油)、ニンニクでパワーアップさせつつ、麺と野菜をひっくり返しながら混ぜる“天地返し”で挑むべし!

      ベース…豚骨醤油
      味…こってり
      麺…太め
      具材…(チャーシュー、モヤシ、キャベツ)

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      ラーメン Booスター

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      郡山市山崎403-6

        営/11:30~15:00、17:30~21:30
        休/木曜

        横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店(郡山市)

        1P 喜多見家
        喜多見家スペシャル 930円
        濃厚な豚骨醤油ベースのスープにストレートの太麺がよく絡む横浜家系ラーメンの王道を行く一杯。味の濃さや脂の量、麺の硬さを選べたり、充実した卓上調味料で自由に味変したりと、自分好みのカスタムが楽しめます。トッピング全部乗せの喜多見家スペシャルに満足度も倍増!白飯との相性も中毒性高めです。

        ベース…豚骨醤油
        味…こってり
        麺…太め
        具材…(チャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、のり)

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        横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店

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        郡山市芳賀1-34-2

          営/11:00~23:00(火曜~16:00)
          休/不定休

          支那そば 番(郡山市)

          2P 番
          支那そば 550円
          昔ながらの作り方を大切にした『番』の支那そば。ほのかに甘い醤油スープも極細の手揉み麺も、派手さはなくてもずっと変わらない安定感を感じます。価格も実にリーズナブル!毎日食べても飽きが来ない一杯とはこのこと。

          ベース…醤油
          味…ふつう
          麺…細め
          具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

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          支那そば 番

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          郡山市菜根5-12-13

            営/11:00~20:00(Lo.19:30)
            休/水曜

            手打中華 特札堂(郡山市)

            2P 特札堂
            中華そば 680円
            4種の地鶏とゲンコツから炊き出した無添加スープは、甘みも旨味もしっかり感じるのに後味はスッキリ♪もう飲み干さずにはいられません。白河ラーメン特有の麺のもちもち感もリピート必至の美味しさです。

            ベース…醤油
            味…あっさり
            麺…ふつう
            具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

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            手打中華 特札堂

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            郡山市図景2-9-7

              営/11:30~15:00 ※材料がなくなり次第終了
              休/月曜(祝日の場合翌日)

              中華食堂 秋(郡山市)

              2P 秋
              ダールー麺 850円
              丼から溢れんばかりのとろみがかったスープが目を引くダールー麺。ブラックペッパーが効いていて、辛酸っぱさと卵でとじたマイルド感とのバランスは唯一無二の美味しさ。最後まであつあつなので火傷にはご注意を♪

              ベース…その他
              味…ふつう
              麺…ふつう
              具材…(豚肉、白菜、ニンジン、キクラゲ、小松菜、たけのこ)

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              中華食堂 秋

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              郡山市新屋敷2-131

                営/11:00~15:00、17:00~21:00
                休/火曜

                麺処 さとう 郡山店(郡山市)

                3P さとう (1)
                特製魚介豚骨つけ麺 1,050円
                今回唯一のつけ麺は、国産小麦100%にタピオカ粉などをブレンドした独自のもちもち感が自慢!3日間かけて作るスープは豚骨も魚介もガツガツ主張する濃厚系ですが、それに負けない麺の力強さは一度食べるとやみつきになりそう。その一方で部位によってチャーシューの調理法を変えるなど、豪快さだけでなく細やかさもキラリ。あっさり党には鶏湯スープのつけ麺も◎。

                ベース…豚骨醤油
                味…こってり
                麺…太め
                具材…(チャーシュー3種、味玉、メンマ、カイワレ、のり、ネギ)

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                麺処 さとう 郡山店

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                郡山市鳴神2-103

                  営/11:00~15:00、17:30~21:00
                  休/無休

                  トクちゃんらーめん 本店(郡山市)

                  3P とくちゃんラーメン
                  トクちゃんらーめん 700円
                  店主曰く「普通のラーメン」と笑っていましたが、その“普通”のルーツが日本初のラーメンと言われる、東京浅草の『来々軒』へと遡ると聞きびっくり!じんわり優しい醤油味に節の風味がふわり♪つるりと小気味よい麺の食感も格別です。いつの時代も愛される老舗の一杯は、変わった点はないけれども他ではぜったい味わえない、美味しいラーメンの原風景かもしれません。

                  ベース…醤油
                  味…ふつう
                  麺…ふつう
                  具材…(チャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、のり、ネギ)

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                  トクちゃんらーめん 本店

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                  郡山市桑野1-25-9

                    営/11:00~19:00※材料がなくなり次第終了
                    休/火曜

                    まる虎(郡山市)

                    4P まる虎
                    らーめん 550円
                    琥珀色の澄んだスープが丁寧な手仕事の証。麺には繊細な味わいを楽しむよう、細麺の縮れ麺を採用しています。基本に忠実で実直な一杯に感服!

                    ベース…醤油
                    味…あっさり
                    麺…細め
                    具材…(チャーシュー、メンマ、ほうれん草、のり、ネギ)

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                    まる虎

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                    郡山市虎丸町1-26

                      営/11:30~13:30、18:00~22:00
                      休/火曜夜、祝日夜

                      らぁめんkitchenけんけん(郡山市)

                      4P けんけん
                      赤い味噌らぁめん 750円
                      数種のスパイスと唐辛子パウダーの真っ赤なビジュアルに一瞬怯みますが、意外にもマイルドな辛さ。コクや甘さをしっかり感じられます。

                      ベース…味噌
                      味…ふつう
                      麺…ふつう
                      具材…(チャーシュー、メンマ、わかめ、白髪ネギ)

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                      らぁめんkitchenけんけん

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                      郡山市安積町長久保3-18-7

                        営/11:00~15:00、17:30~20:00
                        休/木曜

                        愛と情熱のらーめん屋 皐月亭(郡山市)

                        4P 皐月亭
                        極味噌らーめん 730円
                        複雑な旨味が見事に計算された究極系味噌ラーメン君臨!「鶏ガラ×鶏肉×豚肉×煮干+最本節+香味油…」。それに負けない太麺の歯応えにもご注目。

                        ベース…味噌
                        味…こってり
                        麺…太め
                        具材…(チャーシュー、メンマ、煮卵、のり、ネギ)

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                        愛と情熱のらーめん屋 皐月亭

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                        郡山市喜久田町四十坦8-25

                          営/11:30~21:00
                          休/無休

                          大志軒 富田店(郡山市)

                          4P たいしけん
                          たっぷり野菜味噌麺 702円
                          美味しさの秘密は赤・白・田舎の3種の味噌を独自にブレンド。香ばしく炒めた野菜と途中で味変できる赤みそでこのボリュームでも飽きずにぺろり♪

                          ベース…味噌
                          味…ふつう
                          麺…ふつう
                          具材…(豚肉、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラ、もやし)

                          SHOP INFO

                          大志軒 富田店

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                          郡山市新屋敷1丁目162

                            営/11:00〜22:00(Lo.21:30)
                            休/無休

                            中華そば さんこう(郡山市)

                            4P さんこう
                            支那そば 700円
                            オーソドックスな醤油ラーメンでひときわ存在感を放つのが丼を横断する大きなチャーシュー。豚バラ肉を5時間煮込んだもので肉厚とろとろ絶品です!

                            ベース…醤油
                            味…ふつう
                            麺…細め
                            具材…(チャーシュー、メンマ、玉子、なると、のり、ネギ)

                            SHOP INFO

                            中華そば さんこう

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                            郡山市富田町上亀田1-3

                              営/11:00~14:00、18:00~Lo.19:30
                              休/不定休

                              まぜそば 凜々亭(郡山市)

                              4P りんりん亭
                              厚切りベーコンチーズまぜそば(並・大) 980円
                              和風ベースの醤油ダレに絡ませた麺と厚切りベーコン、チーズ、ジェノベーゼソースの組合せ。一見ラーメン要素皆無なのに、ちゃんとまぜそばで感動!

                              ベース…その他
                              味…こってり
                              麺…太め
                              具材…(厚切りベーコン、チーズ、ベビーリーフ、自家製ジェノベーゼソース、レモン)

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                              まぜそば 凜々亭

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                              郡山市駅前2-7-16

                                営/11:15~Lo.14:00、18:00~27:00
                                休/日曜

                                白河手打中華そば ヱビスヤ(郡山市)

                                4P エビスヤ
                                手打中華そば 730円
                                会津地鶏や薩摩地鶏など5種の地鶏による無添加黄金スープは「旨い!」の一言。完全手打のつるつるシコシコ麺もラーメン通を唸らせる完成度です。

                                ベース…醤油
                                味…ふつう
                                麺…ふつう
                                具材…(チャーシュー2種、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ネギ)

                                SHOP INFO

                                白河手打中華そば ヱビスヤ

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                                郡山市日和田町字千峯垣61-1

                                  営/11:00~15:00 ※売切れ次第終了
                                  休/火曜(祝日の場合翌日)

                                  屯ちん 福島店(大玉村)

                                  2P とんちん
                                  得入りラーメン 980円
                                  スープは濃口醤油ダレ×豚骨がベース。鯖節と鶏を仕上げに加え、旨味を最大限に引き出しています。麺は自家製手揉み縮れ麺。魚粉を練りこむことでさらなる旨味UPに貢献しています。盤石の布陣のトッピング勢も心躍る存在感!

                                  ベース…豚骨醤油
                                  味…ふつう
                                  麺…ふつう
                                  具材…(チャーシュー2種、煮玉子、メンマ、味付けネギ、のり、ネギ)

                                  SHOP INFO

                                  屯ちん 福島店

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                                  安達郡大玉村大山字広松24-2

                                    営/11:00~21:00
                                    休/無休

                                    麺屋 しん蔵(二本松市)

                                    2P しん蔵
                                    田舎の醤油 (トッピング味玉)800円(+100円)
                                    二本松に今年オープンしたばかりの『しん蔵』自慢の醬油ラーメン。醤油マエストロ認定の3種の醤油をブレンドし、具材にも異なる3種のチャーシューを用いるなど、ただの“田舎”ではない、最先端の“田舎”の味をご賞味あれ!

                                    ベース…醤油
                                    味…ふつう
                                    麺…細め
                                    具材…(チャーシュー3種、メンマ、味玉、ネギ)

                                    SHOP INFO

                                    麺屋 しん蔵

                                    Googleマップ

                                    二本松市根崎1-46

                                      営/11:00~14:30、17:30~20:00
                                      休/水曜、第3火曜

                                      地鶏中華そば さやま(福島市)

                                      1P さやま
                                      地鶏ワンタンソバ 880円
                                      川俣シャモや菜彩鶏、菜彩丸鶏などからじっくり取った自慢のスープは、無化調にこだわった奥深い味わい。麺は北海道産ゆめちからを100%使用し、小麦の香りとしっかりとしたコシが特徴です。ちゅるちゅるワンタンやロースとバラの2種のチャーシューも嬉しく、素材本来の美味しさを様々な形で楽しめます。

                                      ベース…醤油
                                      味…ふつう
                                      麺…ふつう
                                      具材…(チャーシュー2種、ワンタン、メンマ、みつば、タマネギ、ネギ)

                                      SHOP INFO

                                      地鶏中華そば さやま

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                                      福島市大町1-20 1F

                                        営/11:00~15:00、17:30~20:00(土曜のみ)
                                        休/日曜

                                        UFO物産館(福島市)

                                        1P UFO物産館
                                        ピンカラ石ラーメン(飛び魚ラーメン)980円 ※数量限定※通常の器の場合 680円
                                        まずはUFOの里で採石されたピンカラ石をくり抜いた斬新すぎる器に釘付け。見た目とは裏腹の奇をてらわない上品なあごだしスープの滋味に再度驚かされました。スープの旨味を引き立てる平打ちの縮れ麺や肉厚で柔らかい新食感のメンマとの一体感も感動的。このラーメン目当てに訪れる方が多いのも納得です!

                                        ベース…醤油
                                        味…ふつう
                                        麺…ふつう
                                        具材…(チャーシュー、味玉、メンマ2種、モヤシ、のり、ネギ)

                                        SHOP INFO

                                        UFO物産館

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                                        福島市飯野町青木字小手神森1-299

                                          営/9:00~17:00(食堂は11:00~)※材料がなくなり次第終了
                                          休/月曜(祝日の場合翌日)

                                          ラーメンねぎっこ 北福島店(福島市)

                                          2P ねぎっこ
                                          野菜ラーメン(しお味) 750円
                                          ベースは数種類の野菜と福島県産の豚骨・会津地鶏を数時間かけてじっくり炊き出した豚骨スープ。ギュッと旨味が凝縮していてコラーゲンもたっぷりです♪無添加の自家製麺との相性もばっちり!

                                          ベース…豚骨塩
                                          味…あっさり
                                          麺…ふつう
                                          具材…(豚肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、キクラゲ、モヤシ)

                                          SHOP INFO

                                          ラーメンねぎっこ 北福島店

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                                          福島市南矢野目字谷地70-1

                                            営/11:00~21:00
                                            休/火曜、第1水曜

                                            もちもちの木 福島店(福島市)

                                            2P もちもちの木 
                                            中華そば(小) 720円
                                            決め手は鰹節をガツンと効かせた魚介スープ。濃厚な口当たりと鮮烈なまでの魚粉の風味に節系好きはノックアウト寸前⁉かん水だけで練り上げたきりっと凛々しいストレート麺と共に、最後まで熱々で召し上がれ♪

                                            ベース…醤油
                                            味…こってり
                                            麺…細め
                                            具材…(チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ)

                                            SHOP INFO

                                            もちもちの木 福島店

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                                            福島市南矢野目字道上30-1

                                              営/11:00~22:00
                                              休/無休

                                              支那そば 二階堂(福島市)

                                              3P 二階堂
                                              赤そば(トッピング煮卵、ナンコツ) 780円(+100円、+220円)
                                              見るからに辛そうな刺激的なスープにトッピングしたのは、中央に鎮座した特大サイズのナンコツと絶対にハズさない仕事人の煮玉子。この圧倒的な画力に違わぬ美味しさも折り紙付き。生唐辛子をふんだんに使い、辛い物好きも満足できる刺激と共に、コクや甘みだって存分に堪能できます。ナンコツは豚バラ軟骨をトロトロに煮込んだもの。『赤そば』の辛みを和らげるベストパートナーです。

                                              ベース…その他
                                              味…こってり
                                              麺…細め
                                              具材…(ナンコツ、煮玉子、ひき肉、ネギ)

                                              SHOP INFO

                                              支那そば 二階堂

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                                              福島市笹谷字稲場37-2

                                                営/11:00~15:00、17:00~21:00(日祝~20:45)
                                                休/火曜、他臨時休業あり

                                                麺処 あんかつ(福島市)

                                                4P あんかつ
                                                辛いまぜそば 800円
                                                辛さとパンチ力ならこちらも引けを取りません!豆板醤と唐辛子の辛旨に豚骨スープがまろやさかさをアシスト。ガシガシ混ぜていただきます♪

                                                ベース…その他
                                                味…こってり
                                                麺…太め
                                                具材…(チャーシュー、モヤシ、ひき肉、唐辛子、ネギ)

                                                SHOP INFO

                                                麺処 あんかつ

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                                                福島市松川町字鼓ヶ岡38-2

                                                  営/11:00~15:00、17:30~20:00
                                                  休/水曜

                                                  めんや薫寿 弐番屋(福島市)

                                                  4P ことぶき
                                                  特選あごだし醤油ラーメン 750円
                                                  厳選した九州五島産の焼あごをスープにもかえしにも香味油にも使用した、あご出汁ずくめの一杯。出汁と醤油の繊細なバランスの醍醐味を味わえます。

                                                  ベース…醤油
                                                  味…ふつう
                                                  麺…細め
                                                  具材…(チャーシュー、メンマ、なると、ネギ)

                                                  SHOP INFO

                                                  めんや薫寿 弐番屋

                                                  Googleマップ

                                                  福島市野田町4-11-11 大竹第2ビル 1F

                                                    営/11:00~15:00、18:00~22:00
                                                    休/無休

                                                    中華そば 伊藤商店(福島市)

                                                    4P 伊藤商店
                                                    金の半熟煮玉子 790円
                                                    白醤油を使うことで醤油ラーメンとは思えないほどの透き通ったスープを実現。あっさりしながらコクもあって、これは朝ラーに打ってつけ!

                                                    ベース…醤油
                                                    味…あっさり
                                                    麺…ふつう
                                                    具材…(チャーシュー、メンマ、煮玉子、小松菜、ネギ)

                                                    SHOP INFO

                                                    中華そば 伊藤商店

                                                    Googleマップ

                                                    福島市吉倉八幡6-4

                                                      営/平日7:00~10:00、11:00~15:00
                                                      土日祝7:00~15:00
                                                      休/水曜

                                                      あさひ家(須賀川市)

                                                      2P あさひや
                                                      あさひ家ラーメン 880円
                                                      国産鶏ガラのみを使用し、時間をかけて旨味を引き出したスープ。スープに絡むよう手揉みしてもちもちに仕上げた縮れ麺。自家製の半熟味付玉子や香りの良い炭焼きチャーシュー。随所に丁寧な手仕事が光る完成度の高い一杯。

                                                      ベース…醤油
                                                      味…ふつう
                                                      麺…ふつう
                                                      具材…(チャーシュー2種、煮玉子、メンマ、なると、ほうれん草、のり、ネギ)

                                                      SHOP INFO

                                                      あさひ家

                                                      Googleマップ

                                                      須賀川市下宿町197

                                                        営/11:00~20:00※材料がなくなり次第終了
                                                        休/火曜

                                                        津軽まるふくらーめん(須賀川市)

                                                        3P まるふく
                                                        濃厚にぼし醤油らーめん 810円
                                                        近年流行の煮干系濃厚ラーメンがまたひとつお目見え。煮干しは頭や内臓を取り除くことでエグ味なく仕上げ、川俣シャモを合わせることで甘みも底上げされています。歯ごたえの良いちりちり麺とも文句なしの相性!実は「津軽ラーメン=煮干」というのは間違いなのだそう。煮干不使用のラーメンもあるので、食べ比べを楽しんでみるのもおすすめです。

                                                        ベース…醤油
                                                        味…こってり
                                                        麺…ふつう
                                                        具材…(チャーシュー、メンマ、青味、ネギ)

                                                        SHOP INFO

                                                        津軽まるふくらーめん

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                                                        須賀川市影沼町232-2

                                                          営/11:00~15:00、17:00~21:00
                                                          休/不定休

                                                          天心 須賀川店~麺の刻~(須賀川市)

                                                          4P 天心
                                                          青山椒ラーメン 850円
                                                          「辛い」と「あっさり」を両立した新型ラーメン。実と油のW使用の青山椒が容赦ない痺れをもたらします。鶏チャーシューのしっとり感も新感覚!


                                                          ベース…塩
                                                          味…あっさり
                                                          麺…細め
                                                          具材…(鶏チャーシュー、青味、ネギ)

                                                          SHOP INFO

                                                          天心 須賀川店~麺の刻~

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                                                          須賀川市六郎兵衛116-1

                                                            営/11:00~14:30、17:00~20:00
                                                            休/月曜

                                                            中華そば 香伏(須賀川市)

                                                            4P こうふく
                                                            中華そば(並) 750円
                                                            ラーメンは潔くこれ1種類!厳選した秋刀魚節の香り高いスープにエビ粉がアクセントの純和風中華そば。2種のチャーシューも嬉しくまさに幸福の味。

                                                            ベース…醤油
                                                            味…あっさり
                                                            麺…細め
                                                            具材…(チャーシュー2種、メンマ、桜えび、ネギ)

                                                            SHOP INFO

                                                            中華そば 香伏

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                                                            須賀川市中町61

                                                              営/11:00~15:00
                                                              金・土11:00~15:00、17:00~24:00
                                                              ※材料がなくなり次第終了
                                                              休/木曜、隔週水曜

                                                              河京ラーメン館猪苗代店(猪苗代町)

                                                              3P 河京 (2)
                                                              3P 河京

                                                              ラーメン&ビュッフェ 平日大人1,598円(土日祝1,814円)
                                                              「ひとつだけなんて選べない…」というあなたには、食べ放題のラーメンビュッフェがぴったり。定番の喜多方中華そばに上品な鱈出汁白醤油そば、深い旨味の喜多方黒醤油そばに裏磐梯名物の山塩ラーメンなど、地元食材を使用した個性的でクオリティの高い7種のラーメンが楽しめます。麺は全て自家製のもちもち多加水麺を使用。全制覇目指して腹ぺこで訪れてみて!

                                                              麺…ふつう
                                                              具材…(トッピング自由)

                                                              SHOP INFO

                                                              河京ラーメン館猪苗代店

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                                                              耶麻郡猪苗代町三ツ和前田34-1

                                                                営/11:00~14:30最終受付
                                                                休/火曜

                                                                ※この記事はaruku2018年10月号に掲載したものです。内容や価格(税込表記)は取材時のものです。

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