贅沢な肉料理とワインに酔いしれる。郡山市「RESTAURANT SPOON(レストラン スプーン)」で過ごす、心満たされるディナータイム

溢れる肉汁と職人の技。五感を刺激する看板メニュー

福島牛A４ロースステーキ　150ｇ6,000円、200ｇ8,000円、250g10,000円

一つ目は、圧倒的な存在感を放つ肉料理「福島牛A4ロースステーキ」。福島牛のなかでも、きめ細やかなサシが入ったA4ランクのロースを贅沢に使用しています。口に運んだ瞬間、とろけるような脂の甘みが広がり、噛むほどに肉の旨味が押し寄せます。自分へのご褒美にふさわしい、至福のメインディッシュです。

麓山高原豚のコルドンブルーセット　4,500円

二つ目は、「麓山高原豚のコルドンブルー」。 柔らかな麓山高原豚でチーズを包み込み、丁寧に仕上げた一品です。ナイフを入れれば、中からとろけ出すチーズと肉汁が混ざり合い、濃厚な旨味が口いっぱいに押し寄せます。まさに背徳の美味しさ!お酒との相性も抜群です。サラダ・スープ・またはライス付きで、しっかり満足するディナーセットです。

4・5月限定！地元の旨味が詰まった「爆弾ポーク」が登場

三春のジャンボ椎茸とあだたら豚極の爆弾ポーク　1,500円

この春、ぜひチェックしてほしいのが期間限定の「三春のジャンボ椎茸とあだたら豚極の爆弾ポーク」。肉厚でジューシーな三春産の「ジャンボ椎茸」に、濃厚な赤身と脂の甘みが特徴の「あだたら豚極」をたっぷりと詰め、香ばしく揚げ焼きに。 椎茸の奥深い風味と豚肉のダイレクトな旨味が重なり合い、一口ごとにパワーがもらえるような食べ応え満点の一皿です。

料理をさらに引き立てる、至高のドリンク

美味しい肉料理のパートナーには、選び抜かれたドリンクを。SPOONでは、ワインから話題のクラフトジンまで、お肉との相性を追求した一杯が揃います。

ヴェレノージ・ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ブレッチャローロ(グラス 880円／ボトル 6,000円)
イタリア・マルケ州から届いたこのワインは、オーク樽熟成による柔らかく深みのある味わいが特徴。バランスの取れたタンニン（渋み）が、福島牛の繊細な脂の甘みとしっとりと溶け合います。

ガロ カーニヴォ カベルネソーヴィニヨン(グラス 950円／ボトル 7,000円)
「肉食動物」や「肉好き」のために造られた、まさに肉専用の一本。グラスに注げば驚くほど濃く、重厚でパワフルな飲み応え。

クラフトジン(グラス 800円〜)
お肉と相性抜群。SPOONでは個性豊かな5種類を用意しており、その日の気分や料理に合わせて自由にセレクトできます。ジンの爽やかな香りが口の中をリセットし、次の一口をさらに美味しくさせてくれます。

落ち着いた照明が灯る心地よい空間で、大切な人と語らうもよし、自分へのご褒美に浸るもよし。少しだけ日常の忙しさを忘れて、SPOONが自信を持ってお届けするお料理を心ゆくまで堪能してみませんか？