2025年6月に郡山市の人気店「白河手打中華そば いずみや」さんの白河ラーメンを継承し、系列店を鏡石町にオープンしました。今回はお店のおすすめの白河醤油ベースに特製生姜ダレを加えた「新中華そば」をいただくことに♪
国産地鶏と豚ガラベースの透明感あふれるスープと特製生姜ダレが合わさり、見た目はシンプルながらも深みがあふれる一杯。
また、最大のこだわりは、なんといっても昔ながらの竹打ち製法で作られた手打ちちぢれ麺です。手間暇を惜しまず、竹を使って生地を叩くことで生まれる麺は不揃いな太さと独特なちぢれで、口に入れた瞬間の力強いコシと、もちもち感がクセになります。
懐かしさを感じさせる優しい味わいでありながら、一口食べるごとに新しい発見がある「白河手打中華しょうはく」の新中華そば。ぜひ一度、この特別な一杯を味わいに、鏡石町に足を運んでみて♪
新中華そば 980円
ちぢれ麺がスープと相性抜群です。
店名の由来は松柏。一年中葉が緑色である松と柏の事で、困難な状況でも負けない逆境にも強い店を願ってと命名。
小上がり席とカウンター席あり。小上がり席にはお子様用の椅子や膝に負担がかからない座椅子も用意されております。
■メニュー
◯鶏だし醤油
中華そば 880円
ワンタン麺 1100円
チャーシュー麺 1220円
中華ワンタンチャーシュー麺 1380円
◯特製生姜
新中華そば 980円
新中華ワンタン麺 1200円
新中華チャーシュー麺 1320円
新中華ワンタンチャーシュー麺 1450円
SHOP INFO
白河手打中華しょうはく
福島県岩瀬郡鏡石町不時沼265
営/11:00〜15:00 ※スープなくなり次第終了
休/水曜
P/※有 20台完備
キャッシュレス決済/無 現金のみ
券売機での購入
※この記事は2025年9月に制作したものです。価格(税込表記)や内容は取材当時のものです。
